作者：1396me皇家世界

　　现将《省市场监管局关于督促食物出产运营者落实食物平安从体义务的指点看法》（苏市监食生〔2019〕227号，见附件）转发给你们，并连系以下要求，一并施行。各单元要按照上级要求，通知并督促辖区内的食物出产运营企业落实自查轨制，食物出产企业必需按照《江苏省食物出产企业落实食物平安从体义务自查清单》、《江苏省食物添加剂出产企业落实食物平安从体义务自查清单》进行自查，从2019年起，食物出产企业自查率和演讲率每年要达到100%。同时，各区要连系现实摸索开展食物小做坊自查工做，目前可参照《江苏省食物小做坊现场监视查抄表》内容进行。食物运营自查频次、自查内容等要求具体见省局随后将出台的《江苏省食物出产企业落实食物平安从体义务工做指南》。特殊食物出产企业的自查按照《省市场监管局关于督促特殊食物出产企业严酷落实出产质量办理系统自查工做的通知》（苏市监特食函〔2019〕222号）施行。各单元要按照《市场监管总局关于开展食物平安办理人员监视抽查查核相关事宜的通知布告》要乞降总局成立的《食物出产企业食物平安办理人员必备学问测验题库》内容，组织辖区内食物出产企业的次要担任人和食物平安办理人员通过“食安员抽考APP”进行监视抽查查核，2019年监视抽查查核的食物出产企业笼盖率该当不低于90%，力争达到100%。对食物发卖运营者和餐饮办事运营者，目前按照市局自行确定的题库，组织对运营企业次要担任人和食物平安办理人员进行监视抽查查核。正在食物平安监管部分抽考中不及格的，应加入补考，曲至及格为止。查核不及格的，不得处置食物平安办理工做。各单元要认实进修宣贯《省市场监管局关于督促食物出产运营者落实食物平安从体义务的指点看法》，督促食物出产运营者对照清单深化落实，成立长效机制，确保其全面落实食物平安从体义务。同时，要分析使用日常监视查抄、法律查抄等各类监视查抄体例以及监视抽查查核、约谈等体例来督促指点或实施对食物出产运营者落实食物平安从体义务的监视查抄和监视抽考工做，并于2021岁尾前，构成全市食物出产运营者从体义务获得严酷落实、各项食物平安尺度规范获得严酷恪守的优良场合排场。