作者：1396me皇家世界

　　当前！首页食物资讯权势巨子发布市场监管局贵州省市场监管局关于印发《贵州省食物运营许可和存案办理实施法子》的。。。焦点提醒：为规范贵州省食物运营许可和存案工做，加强食物运营平安监视办理，落实食物平安从体义务，保障食物平安，按照《中华人平易近国行政许可法》《中华人平易近国食物平安法》《贵州省食物平安条例》《食物运营许可和存案办理法子》等法令律例和规章划定，连系本省现实，制定本法子。第一条 为规范贵州省食物运营许可和存案工做，加强食物运营平安监视办理，落实食物平安从体义务，保障食物平安，按照《中华人平易近国行政许可法》《中华人平易近国食物平安法》《贵州省食物平安条例》《食物运营许可和存案办理法子》等法令律例和规章划定，连系本省现实，制定本法子。第二条 本省行政区域内食物运营许可的申请、受理、审查、决定，仅发卖预包拆食物（含保健食物、特殊医学用处配方食物、婴长儿配方乳粉以及其他婴长儿配方食物等特殊食物，下同）的存案，以及相关监视查抄工做，合用本法子。第 省市场监视办理局担任指点全省食物运营许可和存案办理工做；担任操纵从动设备跨省运营、跨省处置食物运营办理的演讲事项办理工做。市、县级市场监视办理部分或处所人平易近指定的相关部分（以下统称“行政审批和存案部分”）担任本行政区域内食物运营许可和存案实施工做。市级行政审批和存案部分能够按照食物运营从体业态、运营项目和食物平安风险情况等，连系食物平安风险办理现实，确定本行政区域内食物运营从体业态的许可、演讲和存案权限。第四条 省市场监视办理局应加强食物运营许可和存案消息化扶植，通过“贵州政务办事网”实现食物运营许可和存案及演讲的全流程网上打点和数据互通共享。县级以上行政审批和存案部分该当通过许可机关网坐、政务办事平台、挪动终端、实体大厅等体例发布运营许可和存案办理权限、处事指南等事项，并确保线上取线下尺度同一，内容分歧。按照优化营商的要求及现实需要，市、县级行政审批和存案部分能够优化事前指点、从题集成办事、证照联办、近程核查等政务办事，提高行政许可效率。食物运营从体业态分为食物发卖运营者、餐饮办事运营者、集顶用餐单元食堂，从体业态以次要运营项目确定，不克不及够复选。食物运营者处置食物批发发卖、地方厨房、集体用餐配送的，操纵从动设备处置食物运营的，或者学校、托长机构食堂，该当正在从体业态后以括号标注。学校、托长机构食堂应标注学校自营食堂、学校承包食堂（含承包企业名称）、托长机构自营食堂、托长机构承包食堂（含承包企业名称）。第六条 食物运营项目分为食物发卖、餐饮办事、食物运营办理三类，运营项目按照现实运营环境申报，能够复选。食物发卖，包罗散拆食物发卖、散拆食物和预包拆食物发卖。处置冷冻冷藏食物发卖、散拆熟食发卖、特殊食物发卖的应正在运营项目后以括号标注。餐饮办事，包罗热食类食物制售、冷食类食物制售、生食类食物制售、半成品制售（仅限地方厨房）、便宜饮品制售等。处置冷加工糕点制售、冷荤类食物制售的，应正在运营项目后以括号标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种景象，难以明白归类的食物，能够按照食物平安风险品级最高的景象进行归类。食物运营者取得餐饮办事类、发卖预包拆食物不需要正在许可证上标注食物发卖类运营项目。供餐对象为中小学生的学校食堂、托长机构食堂不得申请生食类食物制售项目，不得申请冷食类食物制售中的冷荤类食物制售、冷加工糕点制售等高风险食物制售项目。操纵从动设备处置食物运营的，不得申请生食类食物、半成品、冷食类食物中冷加工糕点和冷荤类食物等高风险食物制售。第七条 食物运营者仅处置解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食物平安风险较低的简单制售，应取得响应食物运营项目标许可，并正在食物运营许可证中标注仅简单制售。已取得热食类食物制售、冷食类食物制售、便宜饮品制售运营项目标，无需另行申请响应的简单制售。县级以上行政审批和存案部分正在食物平安的前提下，对简单制售能够恰当简化设备设备、特地区域等审查内容，可不设置初加工厂所、切配场合和烹调场合，可根据现实削减或不设置原料清洗水池、餐器具清洗消毒水池。第八条 食物运营企业应按照划定配备取企业规模、食物类别、风险品级、办理程度、平安情况等相顺应的食物平安总监、食物平安员等食物平安办理人员，明白企业次要担任人、食物平安总监、食物平安员等的岗亭职责。处置食物运营办理的，该当具备取其运营规模相顺应的食物平安专业手艺人员、食物平安办理能力，成立健全食物平安办理轨制，并按照划定配备专职食物平安办理人员，对其运营办理的食物平安担任。无实体门店的互联网食物运营者，应具有取运营的食物类别、数量相顺应的固定食物运营场合，储存场合视同食物运营场合。第九条 操纵从动设备处置食物运营的，申请人应采购具有及格证明的从动设备，并提交每台设备的具体放置地址、食物运营许可证的展现方式、食物平安风险管控方案、运营者联系体例等材料。（十）食物储存、运输（包罗有特殊温度、湿度节制要求的食物和食用农产物的全程温度、湿度节制）办理轨制；发卖、储存对温度有特殊要求食物的，成立冷冻冷藏设备设备按期校准、轨制。食物批发运营企业还应成立食物发卖记度。处置餐饮办事类运营项目标食物运营者还应成立按期清洗消毒空调及通风设备的轨制、按期洁净卫生间的轨制。操纵食物从动设备处置食物运营的食物运营者还应成立食物平安自查和放哨、食物及食物原辅料的储存和清洗、变质或跨越保质期食物的措置、食物平安风险管控方案等轨制。地方厨房、集体用餐配送单元、集顶用餐单元食堂以及处置食物运营办理的还应成立原料供货商办理评价轨制以及退出机制等。有地方厨房、配送核心、门店等的连锁企业总部还应成立响应的食物平安办理轨制。第十一条 学校、托长机构、养老机构、建建工地等集顶用餐单元食堂，该当依法取得食物运营许可，落实食物平安从体义务。食物运营从体业态为集顶用餐单元食堂，食物运营项目需包含餐饮办事类运营项目。集顶用餐单元引入社会运营单元承包或委托运营（以下简称承包运营）食堂的，还该当成立承包运营办理轨制，落实食物平安办理义务，对承包方的食物运营勾当进行监视办理，督促承包方落实食物平安办理轨制。承包运营集顶用餐单元食堂的，承包运营企业该当正在集顶用餐单元食堂所正在地取得取承包内容相顺应的食物运营许可。食物运营从体业态为餐饮办事运营者，食物运营项目需包含餐饮办事办理运营项目。跨省承包运营集顶用餐单元食堂的，该当正在开展相关运营勾当之日起十个工做日内向集顶用餐单元食堂所正在地和停业执照标注的居处或次要运营场合所正在地省级市场监视办理部分演讲，并对提交材料的实正在性担任。承包运营企业的运营规模和食物平安风险防控能力应取拟承包食堂的运营面积、运营项目、供餐人数等相婚配，该当具有取所承包的食堂相顺应的食物平安办理轨制和能力，按照划定配备专职食物平安办理人员，并对食堂的食物平安担任。行政审批和存案部分正在受理集顶用餐单元食堂承包运营申请时，该当通过国度企业信用消息公示系统等平台，对承包运营企业能否被列入严沉违法失信名单进行核查。对被列入严沉违法失信名单的企业，依法不予许可。第十二条 食物发卖连锁企业总部和餐饮办事连锁企业总部该当具备响应的食物发卖、餐饮办事连锁办理能力，依法别离取得含有食物发卖连锁办理、餐饮办事连锁办理运营项目标食物运营许可，对分支机构、地方厨房、门店等的食物平安承担办理义务。按照企业总部的授权承担食物平安办理义务的分支机构，该当具备响应的食物发卖、餐饮办事连锁办理能力，依法取得运营项目包含食物发卖连锁办理、餐饮办事连锁办理的食物运营许可，对地方厨房、门店等的食物平安承担响应的办理义务。连锁企业总部该当设置的食物平安办理部分和组织机构，配备取运营规模相顺应的食物平安专业手艺人员，配备专职食物平安总监、专职食物平安员等食物平安办理人员，成立健全食物平安办理轨制、查核评价轨制以及企业总部安排、分支机构排查、门店管控的工做轨制和机制。具有响应的食物仓库、运输东西和保温、冷藏（冻）等设备设备，具有对地方厨房、配送核心、门店的选址、设备结构和工艺流程要求，成立食物平安逃溯系统，具有取连锁运营模式相顺应的地方厨房办理、配送核心办理、门店放哨、内控等轨制。第十 申请人能够通过线上或者线下的体例提出许可申请，行政审批和存案部分无合理来由不得限制申请体例。申请人该当照实向行政审批和存案部分提交相关材料并反映实正在环境，对申请材料的实正在性担任。线下申请的，应正在申请书等材料上签名或者盖印，申请材料为复印件的，该当正在提交的复印件上说明“此复印件取原件分歧”，并签名或者盖印。符律划定的靠得住电子签名、电子印章取手写签名或者盖印具有划一法令效力。对申请人曾经提交而且可以或许通过消息化手段调取的材料或者可以或许通过数据互认共享手段获取的其他单元的证明材料，行政审批和存案部分不得要求申请人反复供给。第十四条 行政审批和存案部分该当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的本色内容进行核实的，该当进行现场核查。现场核查应按照从体业态和运营项目分类实施。食物运营许可申请包含预包拆食物发卖的，对此中的预包拆食物发卖项目不需要进行现场核查。经核查，通过现场整改可以或许合适前提的，该当答应现场整改；需要通过必然时限整改的，该当明白整改要乞降整改时限，并经实施现场核查的实施部分担任人同意。图像、视频等手艺手段，对申请人的设备设备、运营结构、操做流程等实施近程核查。第十五条 行政审批和存案部分该当自受理申请之日起十个工做日内做出能否准予行政许可的决定。不实施现场核查的，行政审批和存案部分该当自受理申请之日起五个工做日内做出能否准予行政许可的决定。因特殊缘由需要耽误刻日的，经实施现场核查的实施部分担任人核准，能够耽误五个工做日，并该当将耽误刻日的来由奉告申请人。第十六条 食物运营者正在申请延续食物运营许可的同时提出变动申请的，能够同时提交变动和延续所需的材料。第十七条 学校、托长机构食堂变动运营形式，自营改为承包运营、承包运营改为自营、承包运营企业发生变化的，应申请变动食物运营许可，该当进行现场核查。第十八条 操纵收集处置食物运营的，该当正在其首页显著，持续公示无效的食物运营许可证消息或电子证书消息、存案编号消息，或者上述消息的链接标识。第十九条 省市场监视办理局担任指点全省市场监管部分做好文书档案及电子档案办理工做。行政审批和存案部分该当成立食物运营许可和存案的相关档案办理轨制，按照“一户一档、一档多卷”的准绳成立许可和存案档案，做好文书档案及电子档案办理工做。许可或存案档案该当按照同一尺度拆订成册，并正在封套上标明食物运营者名称、食物运营许可证或存案编号和档案编号。电子档案一般采用正在线及时归档体例，不具备正在线归档前提的，能够采用离线归档体例，其办理工做该当合适相关划定。第二十条 食物运营者有下列运营行为的，（一）处置收集运营的环境，演讲内容包罗第三方平台供给者的名称或自建网坐网址、许可证（存案）运营范畴、入网食物运营品种等消息。第三方平台供给者设立处置收集餐饮办事分支机构名称、地址、代表人或者担任人姓名等；（二）外设仓库（包罗自有和租赁）的，演讲内容包罗地址、食物品种、仓库面积、设备设备、联系人及德律风等环境；（三）集体用餐配送单元向学校、托长机构供餐的，演讲内容包罗配送学校（或托长机构）名称、地址、供餐人数等消息等。第二十一条 食物展销会的举办者该当依法承担食物平安办理义务，配备食物平安办理人员，核验并留存入场食物运营者的许可证或者存案环境等消息。并该当正在展销会举办前十五个工做日内，向所正在地的县级市场监视办理部分演讲。演讲内容包罗展销会名称、地址、运营刻日、食物平安办理轨制、食物运营区域结构、运营项目、入场食物运营者从体消息核验环境、食物平安应急措置预案、联系人、联系体例等消息。第二十二条 发生下列景象的，食物运营者该当正在变化后十个工做日内向原发证的行政审批和存案部分演讲：（一）食物运营者的次要设备设备、运营结构、操做流程等发生较大变化，可能影响食物平安的，演讲内容包罗次要设备设备、运营结构，操做流程变化等环境；（二）处置收集运营环境发生变化的，演讲内容包罗运营范畴、入驻的收集食物买卖第三方平台名称或自建网坐网址、入网运营食物品种等环境；（三）外设仓库（包罗自有和租赁）地址发生变化的，演讲内容包罗仓库地址、仓储发生变化的食物品种、设备设备等环境；（四）集体用餐配送单元向学校、托长机构供餐环境发生变化的，演讲内容包罗配送学校（或托长机构）名称、地址、供餐人数变化等消息；（五）从动设备放置地址、数量、设备设备发生变化的，演讲内容包罗变化后从动设备放置地址、数量、设备设备和食物品种等环境；（六）添加预包拆食物发卖的，演讲内容包罗能否含冷藏冷冻预包拆食物以及能否含特殊食物、发卖特殊食物的品种等环境；（七）除学校、托长机构食堂以外的集顶用餐单元食堂变动运营形式，自营改为承包运营或者承包运营企业发生变化的，演讲内容包罗承包运营企业名称、食物运营许可证编号、联系人、联系体例、承包运营办理轨制等。第二十 本省食物运营者操纵从动设备跨省运营的，该当正在跨省处置运营勾当前十个工做日内向运营者所正在地的省市场监视办理部分演讲。外省食物运营者正在本省操纵从动设备处置食物运营勾当的，该当正在开展运营勾当起十个工做日内向从动设备放置地址所正在地省市场监视办理部分演讲，也能够通过市（州）市场监视办理部分向省市场监视办理局演讲。演讲内容包罗停业执照、食物运营许可证或者仅发卖预包拆食物存案证、担任人和食物平安办理员联系体例、证照展现方式、从动设备放置地址、数量、仓库地址以及食物平安风险办理轨制等。省级市场监视办理部分收到演讲消息后该当及时向属地县级市场监视办理部分传递，进行现场核实并加强监视办理。第二十四条 本省食物运营者跨省处置食物运营办理勾当的，该当正在跨省处置运营勾当前十个工做日内向运营者所正在地的省市场监管部分演讲。外省食物运营者正在本省处置食物运营办理勾当的，该当正在开展运营勾当起十个工做日向处置运营办理勾当所正在地省市场监视办理部分演讲，也能够通过市（州）市场监管部分向省市场监管局演讲。演讲内容包罗停业执照、食物运营许可证、联系人、联系体例、食物平安办理轨制等。跨省处置餐饮办事办理的，还应演讲餐饮办事办理委托方名称、餐饮办事办理轨制等。第二十五条 食物运营者是食物平安第一义务人，对其运营食物的平安担任，承担食物平安从体义务。食物运营者该当按照法令、律例和食物平安尺度处置运营勾当，成立健全食物平安办理轨制，并严酷落实。第二十六条 合适本法子第二十二条第（一）（三）（五）（七）项景象的，县级以上市场监视办理部分该当正在收到演讲后三十个工做日内对其实施监视查抄，沉点查抄食物运营现实环境取演讲内容能否相符、食物运营前提能否合适食物平安要求等。第二十七条 行政审批和存案部分未经现场核查即做出许可决定的，该当自申请人取得食物运营许可之日起三十个工做日内对其实施监视查抄。查抄发觉现实环境取申请材料内容不相符的，或不合适食物平安要求的，该当责令食物运营者当即采纳整改办法，经整改仍不相符的，依法撤销食物运营许可决定。第二十八条 跨省处置从动设备运营、处置食物运营办理勾当的，省级市场监管部分应正在收到演讲之日起三十个工做日内要求属地市场监视办理局实施监视查抄。沉点查抄食物运营现实环境能否取演讲内容相符、食物运营前提能否合适食物平安要求等。第二十九条 本法子实施前已取得食物运营许可或存案的，正在无效期内继续无效。变动、延续、登记或补证的，按本打点。上海市市场监视办理上海市食物运营许可审查细则》的通知（自2026年2月10日起施行，无效期至2031年2月9日）今日导读：传递“3元加面胶葛”事务；沉庆传递暖锅店向消费者收“辛苦费”；多家三甲病院推出外卖（2026年1月29日）上海市市场监视办理上海市食物运营许可审查细则》的通知（自2026年2月10日起施行，无效期至2031年2月9日）开年礼物文创大展火热来袭！2026礼物展3月26-28日，900+展商、20万新品齐聚。